• ঢেঁড়সকে ইংরেজিতে Lady’s finger বলা হয় কেন?

ঢেঁড়স একটি গ্ৰীষ্মকালীন সবজি। ঢেঁড়সকে ইংরেজিতে Lady’s finger বলা হয় কারণ ঢেঁড়সকে নারীদের কোমল হাতের নরম, চিকন ও লম্বা আঙুলের সাথে তুলনা করা হয়।

এখন আপনিই মিলিয়ে দেখুন 😉

তবে ঢেঁড়স কে ভেন্ডিও বলা হয় আমাদের দেশে। ইংরেজি ভাষাভাষী দেশগুলোতে ঢেঁড়স কে লেডিস ফিঙ্গার বলা হলেও USA অর্থাৎ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে (আমেরিকা) ঢেঁড়স কে Okra (ওকরা) বলা হয়।

এখন বলবো বেগুন নিয়ে:

• বেগুনকে এগপ্লান্ট (eggplant) বলা হয় কেন?

বেগুন এক ধরণের ফল যা সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বেগুনের কয়েকটি ইংরেজি অর্থ রয়েছে।যেমন:

1. Eggplant
2. Aubergine
3. Brinjal

Aubergine/অবার্জিন নামটি UK অর্থাৎ ব্রিটিশদের দেওয়া এবং এটি একটি ফরাসি শব্দ।

Brinjal/ব্রিনজাল একটি ভারতীয় শব্দ এবং যার উৎস Aubergine এর মত‌ই।

আর, বেগুনের Eggplant/এগপ্লান্ট শব্দটি/নামটি ১৮০০ শতাব্দীর মধ্যবর্তী সময় অর্থাৎ ১৭৬৩ সালে ইয়োরোপদের দেয়া। ইয়োরোপিয়ানরা যে বেগুনের চাষ করতো তা দেখতে ছিল মুরগি বা হাঁসের ডিমের মতো অর্থাৎ সাদা বা হলদে সাদা এবং আকারে গোল যা বেগুনী রঙের বা সবুজ রঙের ছিল না। ঠিক এর মতো:

এই কারণে এই নির্দিষ্ট বেগুনটির নাম দেয়া হয় Eggplant।

আমরা সাধারণত বেগুন বলতে বিভিন্ন আকারের গাঁড় বেগুনী বা সবুজ রঙের বেগুনকে বুঝে থাকি।

বর্তমানে সব ধরণের বেগুনকেই Eggplant বা Brinjal বলা হয়।